"Un uomo che dice no allo champagne, dice no alla vita!"
I vini spumanti e frizzanti di qualità sono quelli naturali, ovvero quelli in cui la presenza di anidride carbonica è dovuta alla rifermentazione naturale del vino.
Gli spumanti italiani non possono mancare nelle vostre case, per rendere speciali tutte le occasioni importanti, i festeggiamenti e qualsiasi momento che meriti d’essere ricordato.
Il prosecco spumante nato come il re dell’aperitivo, è un rito che ormai ha preso piede a livello internazionale, anche se la sua impronta resta tipicamente italiana.
Cantine CHIARA ZILIANI
Provaglio d'Iseo, BsEstesa su una superficie totale di 22 ettari interamente compresi nell'importante zona di produzione delle bollicine "FRANCIACORTA DOCG", occupa una piccola collina di origine morenica nel cuore della FRANCIACORTA posta a 240 m. sul livello del mare e presenta diversi appezzamenti terrazzati collegati tra loro da scarpate e strade interne.
Cantine FAMIGLIA OLIVINI
San Martino della Battaglia, BsFamiglia Olivini vignaiuoli dal 1970 nasce in un territorio vocato ad un grande vitigno il Lugana. Ed è proprio nel cuore di questo territorio che i giovani imprenditori Giorgio, Giordana e Giovanni scelgono di condividere un legame che i genitori Graziella e Giulio da anni sentono per questa terra; una passione per un patrimonio trasmesso dai nonni.
Cantine ABATE NERO
Sponda Trentina, TnOltre quarant’anni produzione artigianale, rispettosa dei dettami della spumantistica classica, massima cura di ogni fase, a partire dalla scelta dei lieviti e dal taglio delle cuvée di base, quelle che consentiranno al vino di rifermentare lentissimamente in bottiglia e trasformarsi in Abate Nero.
Cantine RESS
San Michele all'Adige, TnViticoltori fin dalla metà del 1900, questa famiglia negli ultimi anni ha dedicato le proprie energie alla produzione di Trentodoc, grazie all’esperienza di papà Luigi e agli studi ed esperienze dei figli. La cantina, che si trova a San Michele all’Adige, è una grotta scavata nella roccia, un tempo rifugio della prima guerra Mondiale e regala un ambiente suggestivo, unico e particolarmente adatto alla creazione di questa tipologia di vino.
Fondazione E. Mach
San Michele all'Adige, TnLa superficie agricola utile dell'Azienda FEM è pari a circa 120 ettari, a cui si aggiungono 80 ettari di boschi. I terreni sono distribuiti su una dozzina di corpi aziendali localizzati nelle più importanti aree agricole del Trentino. E' articolata in due unità: Coltivazioni e Cantina (a cui è annessa la Distilleria).
Francone
Neive, CnUn'azienda che ha saputo trovare la propria natura nella dimensione familiare consolidandola nel tempo e nel legame con il territorio, ma sempre guardando lontano, verso il rinnovamento, con grande attenzione verso il consumatore e una cura meticolosa dell'ospitalità in cantina.
Cantina di ARCETO
Scandiano, ReAnche oggi, come già nel 1937, i soci della Cantina si impegnano a conferire esclusivamente le uve di propria produzione, tutte provenienti da vitigni delle colline e del pedemontano reggiano comprendente i comuni di Scandiano, Casalgrande e Albinea.
Le BARBATERRE
Quattro Castella, ReLa cantina delle Barbaterre, nata nel 2005, vanta una produzione di vini biologici certificati ICEA, proveniente esclusivamente da uve dei nostri vigneti. La cantina è dotata di un’accogliente sala degustazione, dove si possono assaggiare i nostri vini, dal tipico Lambrusco reggiano fino a bottiglie più pregiate, come metodi classici millesimati, tutti rigorosamente di produzione biologica.
Cantina LA PIANA
Castelvetro di Modena , MoBiologico dalla terra alla tavola, l’obiettivo è da sempre volto ad un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e mirata a realizzare un vino di altissima qualità.
L’attenzione alla terra e alla sua fertilità, al vigneto che vi cresce e alla sua salubrità, alla cura di esso dalla potatura al momento della raccolta, rigorosamente manuale.
Cantine BERNARDI
Collalto di Susegana, TvUna tradizione di famiglia: raccontiamo la terra dove siamo nati, con i suoi frutti migliori. Specialmente con il Prosecco DOCG.
TRE MAT
Valdobbiadena, TvLa grande fortuna che ha reso possibile la nascita di questa azienda è che il vigneto storico, a partire dal quale si ottiene poi, anche il Valdobbiadene Finalizzato, si trova in una posizione molto ripida e disagiata, condizione che ha fatto desistere i precedenti proprietari dall'utilizzare nuovi processi meccanizzati, come ad esempio l'estirpazione di ceppi poco produttivi, che avrebbero, altrimenti, provocato danni irreparabili
Cantine SPAGNOL
Colbertaldo di Vidor, TvLa famiglia coltiva vigneti fin dai primi anni del Novecento. Oggi le vigne di proprietà coprono 36 ettari, distesi sulle colline e i pendii più vocati della zona di produzione del Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore producendo vino esclusivamente dalle proprie uve.
Cantina LA PIANA
Castelvetro di Modena , MoBiologico dalla terra alla tavola, l’obiettivo è da sempre volto ad un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e mirata a realizzare un vino di altissima qualità.
L’attenzione alla terra e alla sua fertilità, al vigneto che vi cresce e alla sua salubrità, alla cura di esso dalla potatura al momento della raccolta, rigorosamente manuale.
Le BARBATERRE
Quattro Castella, ReLa cantina delle Barbaterre, nata nel 2005, vanta una produzione di vini biologici certificati ICEA, proveniente esclusivamente da uve dei nostri vigneti. La cantina è dotata di un’accogliente sala degustazione, dove si possono assaggiare i nostri vini, dal tipico Lambrusco reggiano fino a bottiglie più pregiate, come metodi classici millesimati, tutti rigorosamente di produzione biologica.
Cantine CASALI
Pratissolo di Scandiano, ReUn impegno costante, una grande attenzione per i dettagli, un coinvolgimento profondo che a volte sembra non lasciare spazio a nient’altro. In Casali noi viticultori si ha la sensazione di fare vino da sempre, affidandosi a un sapere antico e più che mai attuale.
Cantina di ARCETO
Scandiano, ReAnche oggi, come già nel 1937, i soci della Cantina si impegnano a conferire esclusivamente le uve di propria produzione, tutte provenienti da vitigni delle colline e del pedemontano reggiano comprendente i comuni di Scandiano, Casalgrande e Albinea.
JUDEKA
Caltagirone, CtJudeka sorge lungo l’antica Strada del Vino, nella contrada San Mauro a Caltagirone, un’area vinicola molto importante nel contesto siciliano dove viene coltivata l’unica DOCG siciliana: il Cerasuolo di Vittoria.
I terreni sono formati da un impasto misto di sabbia e argilla. La sabbia regala ai vini l’intensità dei profumi, mentre l’argilla permette di conferire una struttura salina, e in momenti di siccità garantisce il giusto livello di umidità al vigneto.
FONDO BOZZOLE
Pratissolo di Scandiano, ReA Fondo Bozzole abbiamo iniziato nel 2010 ad usare il metodo Biologico di difesa delle colture. Fare Bio significa evitare l'uso in ogni fase della coltivazione di molecole chimiche di sintesi che si tratti di concimare o contrastare l'insorgenza di malattie.
Cantina LA PIANA
Castelvetro di Modena , MoBiologico dalla terra alla tavola, l’obiettivo è da sempre volto ad un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e mirata a realizzare un vino di altissima qualità.
L’attenzione alla terra e alla sua fertilità, al vigneto che vi cresce e alla sua salubrità, alla cura di esso dalla potatura al momento della raccolta, rigorosamente manuale.
GARUTI
Bomporto, MOLa Cantina è emblema di una simbiosi perfetta tra la produzione di un prodotto della tradizione, con una radicata identità, e le innovazioni che consentono a un’impresa di mantenersi e crescere sul mercato, portando il proprio positivo contributo alla comunità.